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做餐饮最忌讳的就是将自己的看家本事都一并露出,然而小扁担并不这么认为。本着将小扁担做大做强的原则,对于所有加盟伙伴,小扁担都采取手把手教学的方式,将调料配方精准到克,一并传授给各大加盟商。而许多加盟商其实都没有做串串的经验,但是按照小扁担的指示,客人都吃得高兴过瘾。


作为重庆的地道串串,小扁担不甘于只做重庆人心中的家乡串串,如今,小扁担串串香凭着一身“中国红”已走遍全国各地,就连老外也是赞不绝口,门店遍布大街小巷。当然谈及中西方的舌尖文化差异,小扁担也有自己的信念。

“要把中国美食发扬光大,做国际化美食”,小扁担如是说。


务实和坚持才是发展的硬道理

说起小扁担串串香的成长之路,小扁担企业感慨万千,其实最初小扁担串串香的规模并不大,前身只是一条小街道内一家不起眼的麻辣烫店。而经过小扁担的苦心经营,小扁担串串香也于开始了迁店之旅,从路边的一家小店裂变成如今近600家店的规模,这其中的艰辛可想而知。如果没有小扁担老板的坚持,也许就没有今天的小扁担串串香。


当然作为一家成功餐饮企业,小扁担公司给人的感觉并没有傲娇的架子,反而非常接地气,这也和大众对小扁担的印象不谋而合。

小扁担的领导们也是,时常凭借一身潇洒的休闲装、一双轻巧的运动鞋,在店里来回奔走,甚至在店铺忙不过来时亲自上阵,为消费者服务。也时常穿梭于各个街道,考察市场情况。小扁担串串香能有当下的辉煌,也和小扁担的务实品质分不开。

重庆人心中的“贼巴适”串串,真诚用心,值得一品。在此也祝愿小扁担能走得越来越好。

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